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Portionen : 10 2 EL Butter 500 g Hühnermagen 500 g Hühnerherzen 2 Lorbeerblätter Salz 1 Zwiebel, fein gehackt 250 g Pilze, in Scheiben geschnitten 500 g Hühnerleber Pfeffer 230 g saure Sahne oder Creme fraiche frische Petersilie zum Garnieren Zub. [...]
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