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Zutaten: 400 - 500g Mozzarella 500g reife Birnen, gewaschen (im Sommer Erdbeeren) 1 EL Fairtrade Rohrzucker abgeriebene Schaler einer halben Zitrone 70 ml Läuterzucker 30 ml Balsamico Delikatess Senf, scharf Meersalz a. d. Mühle schwarzer Pfeffer a. d. Mühle 1. Den Mozz [...]
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