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Rotbarschfilet mit Apfelkruste Zutaten 4 Rotbarschfilets (á ca. 200 g) Saft von 1/2 Zitrone 750 g Bund-Möhren 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Öl 1 Prise Zucker Salz Pfeffer 2 feinsäuerliche Äpfel 20 g Semmelbrösel 30 g geriebener Parmesankäse 30 g Butter 1/2 Bund Petersilie [...]
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