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Rheinischer Sauerbraten Zutaten 800 g Rinderbraten (Hüfte, Schulter oder Hochrippe ohne Knochen) 1 Zwiebel 1 großes Bund Suppengemüse 250 ml heller Essig 1 EL Pfefferkörner 5 Wacholderbeeren 3 Gewürznelken 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer 50 g Butterschmalz 50 g Saucenlebkuchen [...]
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