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Polenta mit Hirschragout Zutaten 1 kg Hirschfleisch (wahlweise Reh oder Wildhase) 3 Zweige Rosmarin 5 Zweige Thymian 2 Lorbeerblätter 3 Nelken 3/4 l Rotwein 50 g Pancetta 4 EL Olivenöl 400 ml Wildfond Salz 250 g Polentagrieß guk:similarity-keywords=""> 1 kg Hirschfle [...]
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