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Instruktioner
Polenta mit Hirschragout Zutaten 1 kg Hirschfleisch (wahlweise Reh oder Wildhase) 3 Zweige Rosmarin 5 Zweige Thymian 2 Lorbeerblätter 3 Nelken 3/4 l Rotwein 50 g Pancetta 4 EL Olivenöl 400 ml Wildfond Salz 250 g Polentagrieß guk:similarity-keywords=""> 1 kg Hirschfle [...]
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Zutaten
- Nelken
- Grieß
- Lorbeerblätter
- Hirschfleisch
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischJa
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Nelken
- Grieß
- Lorbeerblätter
- Hirschfleisch
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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