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Lachs mit Kohlrabi und Shiitake-Pilzen Zutaten 1 Kohlrabi (400 g) 100 g frische Shiitake-Pilze 1 EL Butter Salz 2 Lachsfilets mit Haut, geschuppt (à 220 g) Meersalz, z.B. Fleur de Sel 3 EL Olivenöl zum Braten 1-2 Stängel glatte Petersilie schwarzer Pfeffer aus der Mühle gu [...]
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