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Rosmarin-Kürbis auf Rucola mit Pflaumen-Vinaigrette Zutaten 300 g Hokkaidokürbis (ungeputzt ca. 400 g) 8 EL + 1 TL Olivenöl 1 rote Paprikaschote 1 säuerlicher Apfel (z. B. Boskop) 125 g Rucola 4 TL frische Rosmarinnadeln Salz Pfeffer 1 Zwiebel 2 EL Pflaumenmus 4 EL Aceto [...]
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