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Gefüllte Kalbsbrust Zutaten 2 Semmeln (Brötchen) 1 große Zwiebel (200 g) 1 Bund Petersilie 150 g Champignons 1 EL Butter Salz Pfeffer Muskat 4 EL Sahne 2 Eier 1,5 kg Kalbsbrust, vom Metzger vorbereitet (entbeint, eine Tasche zum Füllen eingeschnitten) 2 EL Öl 400 ml [...]
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