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Wiener Schnitzel mit steirischem Erdäpfel-Gurken-Salat Zutaten 1 kg festkochende Erdäpfel (Kartoffeln) Salz 1 Salatgurke 1 Zwiebel 100 g Speck in Scheiben 30 g Butter 80 g Weißweinessig 200 ml Geflügelbrühe 1 EL Senf 8 EL Sonnenblumenöl 4 Kalbsschnitzel à 100 g 2 Eier 1- [...]
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