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Mangold-Nudel-Auflauf Zutaten 200 g griechische Kritharakinudeln (ersatzweise Makkaroni in kleinen Stücken) Salz 500 g Mangold 1 Knoblauchzehe 1 l Gemüsebrühe 250 g gemischtes Gemüse in Streifen (z. B. Möhren, Lauch, Sellerie aus dem Kühlregal) 150 g Tofu ½ l Sojamilch 3 Eier [...]
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