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Instruktioner
Pflaumen-Schalotten-Confit Zutaten 500 g Schalotten 500 ml trockener Rotwein Salz 1 kg Pflaumen (oder Zwetschgen) 1 1/2 TL gemahlener Szechuan-Pfeffer 1 TL gemahlener Piment 150 ml Balsamico-Essig 1 kg heller Rohrzucker 2 Päckchen Gelierpulver (aus dem Bioladen) guk:similari [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischJa
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstJa
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseJa
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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