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Flammekuchen mit Speck und Zwiebeln Zutaten 270 g Weizenmehl (Type 405) 130 g Roggenmehl Salz 1 Päckchen Trockenhefe (entspricht ca. 20 g frischer Hefe) 3 EL Olivenöl 4 Zwiebeln 150 g durchwachsener Räucherspeck (vom Metzger in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden lassen) 200 g Cr [...]
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