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Béchamelsauce mit Safran Zutaten 1 Schalotte 1 Möhre 1 EL Butter 1 Döschen gemahlener Safran (0,1 g) 1 EL Mehl 4 EL trockener Weißwein (ersatzweise Fischfond) 300 ml Fischfond 150 g Crème fraîche Salz weißer Pfeffer 2 TL frisch gepresster Zitronensaft guk:similarity-ke [...]
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