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Normannisches Hähnchen Zutaten 1 Poularde (etwa 1,4 kg) Salz Pfeffer 3 Äpfel (z. B. Boskop) 1 Zweig Rosmarin 2 Orangen 4 Schalotten 3 EL Butter 1/4 l Cidre (ersatzweise Apfelsaft) 2 cl Calvados (nach Belieben) 100 g saure Sahne guk:similarity-keywords=""> 1 Poulard [...]
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