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Brioche au Potiron Zutaten 125 gr. Kürbispüree vom Hokkaido oder Butternut 300 gr. Dinkelmehl Type 630 evtl. etwas mehr je noch Feuchtigkeit des Kürbisses 15 gr. Hefe frisch 2 EL Blütenhonig 40 ml Vollmilch 1 TL Abrieb einer Bio-Orange 1 Prise Meersalz 1 Prise Muskat frisch abgerie [...]
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