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Walnuss-Gnocchi Zutaten 500 gr. Pellkartoffeln, gekocht, geschält vom Vortag 100 gr. Walnusskerne, frische oder leicht angeröstete 1 St. Eigelb 40 gr. Kartoffelmehl oder Maismehl 40 gr. Parmesan 1/2 TL Piment d'Espelette 1 TL Kräuter-Meersalz 1 Prise Muskat 40+40 gr. Mehl Type 55 [...]
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