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Instruktioner
Rehnuss mit Pfifferlingen und Birnen Zutaten 300 g ausgelöste Nuss aus der Keule vom Reh 2 El Wildgewürz Salz Olivenöl -------- für die Sauce: 1 Schalotte, feingeschnitten 1 El Butter 150 ml Wildglace 100 ml Madeira 2 El Crème double Salz Pfeffer 1 Msp. Piment d'Espelette [...]
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Zutaten
- Butter
- Gnocchi
- Birnen
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischJa
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareJa
- Mit Kräuter und GemüseJa
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Butter
- Gnocchi
- Birnen
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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