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Tatar von geräuchertem Forellenfilet mit Avocado Zutaten 250 g geräuchertes Forellenfilet 1 kleine Schalotte 3 Tomaten, enthäutet und entkernt 4 Radieschen 1/2 Bund Schnittlauch 1 Stange Zitronengras 2 El Mayonnaise 2 reife Avocados Salz + Pfeffer 125 g Rucola -------- Vinai [...]
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