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Gänsebrust mit Orangensoße Zutaten 2 Gänsebrüste mit Knochen (á ca. 1 kg) Salz Pfeffer 3 unbehandelte Orangen 5 EL Sherry (medium) 1 Glas Gänsefond (400 ml) 30 g Zucker 20 g Butter 1-2 EL Orangenmarmelade Soßenbinder nach Wunsch guk:similarity-keywords=""> 2 Gänsebrüs [...]
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