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Instruktioner
Cordon bleu vom Kalbsrücken mit Kalbsnieren auf Kohlrabi-Fettuccine Zutaten 200 g Kalbsnieren, pariert (von Sehnen und Fett befreit) 1 Zwiebel 3-4 EL Sonnenblumenöl 2 EL Cognac 600 g Kalbsrückenfilet 2 Eier 100 g Mehl 100 g Paniermehl 2 Kohlrabis 1 EL Butter 4 Zahnstocher [...]
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Eier
- Kalbs
- Mehl
- Zwiebel
- Kohlrabi
- Eiern
- Kohlrabis
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischJa
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Eier
- Kalbs
- Mehl
- Zwiebel
- Kohlrabi
- Eiern
- Kohlrabis
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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