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Rotbarsch im Kräutermantel Zutaten 4 Scheiben Rotbarschfilet (ca. 600 g) 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 500 g Lauch 300 g Möhren 2 EL Butter 1/8 l Gemüsebrühe 50 g gemischte Kräuter (Schnittlauch, Pimpernelle, Petersilie, Melisse) 4 Scheiben Toastbrot 150 g Crème fraîche [...]
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