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Geschmorte Auberginen mit Pilzen Zutaten 250 g Thai-Auberginen 250 g Shiitake-Pilze 1 gelber Zucchino 250 g Kokosmilch (aus der nicht geschüttelten Dose) 4 EL helle Sojasauce 2 EL Fischsauce 1 Stängel Zitronengras 3 Thai-Schalotten 3 Knoblauchzehen 1 Bund Dill 3 getrocknete [...]
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