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Kalbsblanquette mit Zuckerschoten, Pilzen und gefüllten Kohlrabi à la Ralf Zacherl

Quelle: http://www.kochbar.de

Instruktioner

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Fleisch: 150 ml Weißwein 1 Stk. Schalotte 1 Stk. Lorbeerblatt 5 Stk. Wacholderbeere 300 g Kalbsbries 1 Prise Mehl 400 ml Kalbsfond 800 g Kalb Oberschale 1 [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Knoblauchzehen
  • Zuckerschoten
  • Kräuter
  • Mehl
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Frischkäse
  • Schalotten
  • Schnittlauch
  • Kohlrabi
  • Kalb
  • Rote
  • Kartoffel
  • Pellkartoffeln
  • Schnittlauchhalme
  • Muskat
  • Kalbfleisch
  • Kohlrabis
  • Kartoff
  • Kräuter Frischkäse

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • VegetarischNein
  • Mit FleischJa
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenJa
  • Mit ObstJa
  • Mit HülsenfrüchtenJa
  • Mit TeigwareJa
  • Mit RindfleischJa
  • Mit SchweinefleischJa
  • Mit HackfleischJa
  • Mit GeflügelJa


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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Knoblauchzehen
  • Zuckerschoten
  • Kräuter
  • Mehl
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Frischkäse
  • Schalotten
  • Schnittlauch
  • Kohlrabi
  • Kalb
  • Rote
  • Kartoffel
  • Pellkartoffeln
  • Schnittlauchhalme
  • Muskat
  • Kalbfleisch
  • Kohlrabis
  • Kartoff
  • Kräuter Frischkäse

Schwierigkeitsgrad: Schwierig


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