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Kochkäse Zutaten 500 gr. Schichtkäse 10% oder 20%, guten handgeschöpften- 1 TL Kaiser Natron, gestr. TL 1 TL reines Meersalz oder Salinensalz nicht bearbeitet und ohne Zusätze 70 ml Sahne 1 St. Eigelb klein 1 TL Kümmel grob gemörsert und leicht angeröstet 20 gr. Butter Mulltuch, [...]
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