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Portionen : 4 750 g Spargel 1/2 TL Salz 1/2 TL Zucker 50 g Butter 1/2 - 1 Zwiebel, fein gehackt 50 g Frühstücksspeck, gewürfelt 600 g Putenbrustfilet, in mundgerechte Streifen geschnitten Mehl 100 ml Weißwein 250 ml Sahne 4 EL Crème fraiche etwas [...]
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