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Portionen : 6 Marinade: 1 kg Rinderschmorbraten 225 ml trockener Rotwein 225 ml Rotweinessig 1 Lorbeerblatt 2 ganze Nelken ½ TL zerstoßene Pfefferkörner ½ TL zerstoßene Wacholderbeeren Braten: Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 15 g Butterschmalz [...]
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