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Portionen : 8 2 kg Rindfleisch aus der Keule, gewürfelt 2 EL + 4 EL + 1 EL Olivenöl 1 TL + 1 TL zerriebener getrockneter Thymian 375 ml Burgunderwein 2 EL Mehl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 großes oder 2 kleine Lorbeerblätter 1 [...]
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