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Zutaten: 1 ½ kg Kartoffel, mehlig kochende, 75g flüssige Butter 1 Ei 350g Kartoffelmehl/Kartoffelstärke 2 EL Salz Muskat Zubereitung: Am Vortag die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und durch die Kartoffelpresse drücken. Sobald die Kartoffeln nur noch lauwarm sind, die flüssige Butter, d [...]
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