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Zutaten: 1 kg Gulasch (Wildgulasch) 1 Zwiebel 4 EL Öl Pfeffer Salz ½ TL Thymian ½ TL Rosmarin 3 EL Tomatenmark 1 EL Mehl 2 Lorbeerblätter 1 Nelke 500 ml Wein, rot 750 ml Wildfond 100 g Speck 2 EL saure Sahne Zubereitung: Die Zwiebel in Würfel schneiden. Das Fleisch portionsweise im er [...]
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