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Nachdem ich neulich ein Roggenbrot gebacken habe, mit 100% Roggenmehl, habe ich mir gedacht, ich backe mal alle Roggen und Roggenmischbrot der Reihe nach ab. Damit man das vergleichen kann, backe ich sie alle im Kasten. Hier also ein Roggenbrot, mit 90% Roggen und 10 % Weizenmehl. Ich wünsche v [...]
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