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Bei meinem Lieblingsmetzger gab es Kaninchen und dabei kam mir wieder "Coniglio alla...." in den Sinn verbunden mit Erinnerungen an das Piemont, an die Toskana... Gerüche stiegen auf, Kräuter, Gewürze - und das Bild von in einer wunderbar tomatig öligen Sauce versunkenen Kaninchenstücken. Das w [...]
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