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Fotos © Ute Mangold, wiesengenuss Über die einzig wahre Bolognese ranken sich ja einige Diskussionen. Klar, es gibt sie die originale, einzig wahre "Bolo" aus Bologna. Immer wieder gerne lese ich dazu den Artikel aus der Effilee über " Das echte, das einzig wahre Ragù alla Bolognese ". [...]
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