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Rouille für 4 Personen : 1 kleine rote Paprikaschote 1 Chilischote 2- Knoblauchzehen 1 Eigelb 1 kleine mehlige Kartoffel 125 ml feines Olivenöl (ohne Bitternoten) grobes Salz einige Safranfäden Die Paprika schälen oder blanchieren und enthäuten. Mit Chili, Knoblauch und Safran im [...]