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Schlosskartoffeln sind eine Beilage der klassischen Küche aus gebratenen Kartoffeln . Zur Zubereitung werden rohe Kartoffeln in Größe und Form eines Taubenei's geschnitten, evtl. blanchiert und in Butter langsam goldbraun gebraten. Oft benutzt man aufgrund der schonenden Zubereitung neue Kar [...]
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