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1 Bagel = 4SP Rezept für 10 Bagel Zutaten: 200g Dinkelmehl, Type 1050 200g Dinkelvollkornmehl 1TL Backmalz 1TL Salz 250ml lauwarmes Wasser 1TL Zucker 1 Würfel frische Hefe 1 Ei 2EL Mohn 1TL grobes Meersalz Wasser, Zucker und Hefe miteinander verrühren und [...]
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