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Sauerkraut in diesem Jahr selbst zu machen war die reinste Freude. Der Kohl war so saftig, dass das Stampfen sehr schnell erledigt war.
Er ist noch richtig schön mild, wenn er dann längere Zeit in den Gläsern ist, wird er schon etwas saurer. Man muss aufpassen, das er nicht austrocknet und g [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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