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Instruktioner
Zutaten für ca. 30 Stück:
Für den Teig:
1 Kg Kartoffeln (mehlig-kochend),
Sel de Mer,
3 Eigelb,
25g Butter,
2 EL Mehl,
frisch geriebene Muskatnuss
Für die Haube:
50g Pecorino,
50g Rucola,
100g Parmaschinken,
1 Schalotte,
100g Ricotta,
Sel de Mer, Pfeffer
Rezept:
Die Kart [...]
Lesen Sie das Rezept am kriziskitchen.blogspot.com
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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- Mit FleischNein
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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