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Zutaten: 1 Kürbis (ca. 1,2 kg)* 1 große Zwiebel 80 ml weißer Wermut 1 Orange 1 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 EL Butterschmalz 150 g Pfefferlinge Creme Fraiche * Am besten passt Hokkaido oder Butternuss Zubereitung: 1. Zwiebel klein würfeln. 2. Kürbis halbiere [...]
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