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Grünkohl als Salat - bis jetzt dachte ich das geht nicht. Aber das geht sehr kohl wohl. Die Blätter sind viel zarter als ich dachte. Und in diesem Salat werden sie vorher noch mit Honig leicht durchgeknetet und das macht sie noch weicher.
Das Rezept habe ich aus der sweet paul Somm [...]
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