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In einem schweren Bräter Olivenöl erhitzen, halbierte Schalotten und angeschlagene Knoblauchzehen dazu geben, ganze Steinpilze aufsetzen, salzen pfeffern und mit geschlossenem Deckel minestens 3h bei 120º im Backofen schmoren. Die Steinpilz Aromen werden dadurch intensiviert- köstlich! Dazu p [...]
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