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Gemüse-Apfel-Carpaccio Zutaten 100 ml ungesüßter Apfelsaft 4 EL Apfelessig 1 TL scharfer Senf Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 150 ml Buttermilch 150 g Vollmilch-Joghurt 4 ½ EL Rapsöl ½ Bund Schnittlauch | 40 g Buchweizen 1 TL scharfes Currypulver 2 Kohlrabi (ca. 500 [...]
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