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Wildschweingulasch Zutaten 1,2 kg Wildschwein (aus der Keule) 2 Zwiebeln 3 Möhren 2 Knoblauchzehen 4 EL Butterschmalz 6 Lorbeerblätter 5 - 6 Wacholderbeeren 6 Nelken 700 ml Rotwein Salz Pfeffer 800 g Rotkohl 3 feste Birnen 5 - 6 Pimentkörner 6 EL Essig 50 g Zartb [...]
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