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In der letzten Zeit juckt es mich, Brote ausschließlich mit Sauerteig zu backen.. Und es geht scheinbar noch viel mehr als ich bisher glaubte. So habe ich viel gelesen und durchstöbert und fand auch Rezepte für Croissant, Brioche, Bagel und Pizza alles ohne Hefe, alle Teige werden langsam ohne [...]
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