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Nachdem ich letztes Jahr in einem Stück Skrei einen Wurm gefunden hatte, kam Fisch bei mir nicht mehr so häufig auf den Tisch. Wenn es welchen gab, habe ich mir Sorten ausgesucht, die von dem Viechzeug nicht befallen werden. Den Wels für dieses Rezept habe ich mir direkt im Zuchtbetrieb gekauft [...]
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