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Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Stück Schweinefilet 8 Scheibe Coppa 2 Rosmarinzweige 100 ml Marsala 100 ml Balsamico-Essig alt 200 ml Kalbsfond 80 g Butter kalt Salz Pfeffer aus der Mühle Bratbutter Butaris [...]
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