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Züricher Geschnetzeltes Zutaten 600 g Kalbfleisch (dünne, kleine Stücke) Salz, Pfeffer abgeriebene Zitronenschale 1 gehackte Zwiebel gehackte Petersilie 250 g Champignons, blättrig geschnitten 3 EL Butter 1 El Mehl 200 ml Weißwein 200 ml Sahne 600 g Kalbfleisch (dünne [...]
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