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An unserem letzten Urlaubstag wollten wir endlich mal Pulled Pork im UDS machen. Das beim Metzger erstandene Nackenstück wurde geteilt und mit einer Brine gespritzt. Bei den Rezepten hab ich mich fast 100% an die vom Texaner gehalten. Auf dem ersten Bild sieht man wie ich die Wand und nicht [...]
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