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Zutaten für 2 große oder 4 kleine Teller: 250 g Champignon 2 EL Öl 30 g Butter 35 g Mehl 750 ml Brühe 100 ml Sahne Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer evtl. 1 Prise Zucker evtl. 1 TL gehackten Thymian Champignon putzen (mit einem trockenen Tuch oder kleiner Bürste - nie mit Wasser!) Di [...]
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