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Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kg Wildschweinrücken 500 ml Weißwein 4 EL Öl 2 Zwiebeln frisch 2 Möhren 1 Fenchelknolle 500 ml Gemüsebrühe 1 Bund Basilikum 200 gr. Mascarpone Salz,Pfeffer aus der Mühle [...]