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Da es bei Hofer einige Premiumprodukte im Angebot gab, hab ich mich entschieden mal Wolfsbarsch im Dampfgarer zu machen. Wolfsbarsch ist grätenarm und hat festes Fleisch. Aufgrund seines zartens Aromas sollte er nur sparsam gewürzt werden. Ich habe etwas Kräuterbutter und ein Hauch Chili-Flo [...]
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